Notre Carte

La Carte

 

 

Entrées : 16 € 

 

Soupe de melon glacée à la menthe fraiche et langoustines poêlées

Pot au feu de foie gras de canard aux épices douces

Huitres en transparences d’algues océanes

Mille-feuilles de sarrasin, asperges et araignée

Ravioles de langouste et bigorneau au gingembre

 

 

 

Poissons : 26 € 

 

Bar de ligne à l'ecaille à l'encre de seiche

Filet de Saint-Pierre Jus de Carottes et Yuzu 

 Lieu jaune aux Beurre d'algues

 

Viandes : 26 € 

 

Rognon de veau au Wasabi

Carré d’agneau à la l' ail des ours

Pigeonneau rôti au chou

 

 Assiette de fromages affinés ou Desserts : 9 € 

     

Fraises de Plougastel sablé sarrasin et glace lait ribot

Parfait glacé Yuzu

Gratin de fruits exotique

Coupe de glace et sorbet maison

Gâteau tiède au chocolat

La gourmandise de David

Soupe d' Agrumes Humberto à la bergamote

 

 

Tous nos prix s'entendent net ttc, service compris

Carte des Allergenes sur demande

 

 

Le  Menu Evidence

 

Entrée et plat ou plat et dessert 27 € (Servi avec 2 verres de vin 34€) 

Entrée, plat et dessert 35 € (servi avec 2 verres de vin 42€)

 

      Hure de raie au poivron doux et citron confit

      Ou Asperges et magret fumé vinaigrette de chanvre

  

 

Pavé de lieu jaune crème de pousses vertes

Ou tranche de gigot d’agneau à l’ail des ours

 

 

Assiette de fromage

Ou dessert a la carte

 

 

Menu dégustation

Entrée, poisson, viande, fromage, dessert 60 € par personne

(Servi pour l’ensemble de votre table) 

Servi avec 3 verres de vins 70 € 

 

Menu enfants (- de 12 ans) : entrée, plat et dessert hors boissons 15 €

 

Tous nos prix s'entendent net ttc, service compris «L’abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération"

 

 

La formule du Midi

Sauf Samedi et jours fériés 

Entrée Plat Ou Plat Dessert 16€

  

Salade de hareng Pommes à l’huile

Poitrine de porc sauce BBQ

Crumble

 


 

Entrée, Plat et Dessert 22 €

 

 

 

Vente à emporter

 

 

Saumon fumé par nos soins tranché

 

6 € les 100 gr (60 € le kg)

 

 

Terrine de foie gras au naturel

 

12 € les 100 gr (120 € le kg)

 

 

Cuisse de canard confite 6 € pièce

 

 

Délai de commande 7 jours

 

Conditionnement sous vide

 

 

 

Domaine Salitis 2013 IGP Pays d’Oc 19 € (75cl) 4 € (12cl) 

  Chardonnay Eric Chevalier 2014 IGP val de Loire 19 € (75cl) 4 € (12cl) 

Le gris Domaine de Grand Chemin 2014 VPD OC 18 € (75cl) 4 € (12cl)

 

Louis Cheze Syrah Vissante 2014 IGP

 

Pays des collines Rhodaniennes 24 € (75cl) 4.5 € (12cl) 

 

 

 

Ouvert du mardi midi au samedi soir

De 12 à 14 H et de 19 à 21 H

Réservation au : 02.98.15.58.25   contact@levidence.eu 

 Tous nos prix s'entendent net ttc, service compris

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération"